عين في 1872 أستاذاً لكرسي الدراسات الشرقية في جامعة لوتّش Lüttich.
وإنتاجه الرئيسي هو «فهرست للمؤلفات العربية والمتعلقة بالعرب، التي نشرت في أوروبا المسيحية من 1810 إلى 1885 ))Bibliographie des Ouvrages Arabes ou Relatifs aux Arabes, Pulbiès dans l'Europe Chrètienne de 1810 á 1885. وقد أراد به أن يكمل كتاب شنورر Schnurer وعنوانه Bibliotheca Arabica («المكتبة العربية») الذي حصر المطبوع من الكتب العربية في أوروبا منذ بداية الطباعة حتى 1810، ويشتمل على قرابة خمسمائة كتاب.
وقد قام شوفان بالإعداد لهذا الفهرست عشرين سنة، وحرص على مشاهدة الكتب بنفسه، وإن كان ثم مع ذلك عدد من الكتب قد زوده بعلامة * أي: «لم أطّلع عليه»، واطلع على ما يقرب من سبعة آلاف مجلد من المجلاّت. وبدأت الطبع في 1892. وقسّمه بحسب الموضوعات؛ لكنه خص الأدب، وخصوصاً الأسمار والأمثال والقصص الشعبية بالنصيب الأوفى، وصدر في اثني عشر مجلداً على النحو التالي:
المجلد الأول: كتب الأمثال.
الثاني: «كليلة ودمنة» وما تفرع منها.
الثالث: مجموعات الخرافات وقصص البطولة.
الرابع إلى السابع: «ألف ليلة وليلة».
التاسع: كتب الأقوال والآداب والحكم.
وكان بالنسبة إلى كل كتاب يقدم نبذه عنه. فمثلاً في المجلدات من الخامس إلى السابع يقدم شوفان تلخيصاً لكل قصة من قصص «ألف ليلة وليلة» بحسب ترتيب أبجدي، ويذكر المخطوطات الباقية لهذا الكتاب، وترجماته، وإشارات إلى المقاصد الأدبية الرئيسية فيه، وما يناظرها في آداب اللغات الأخرى وأساطيرها وحكاياتها الشعبية.
المجلد العاشر: القرآن والحديث.
الحادي عشر: محمد.
الثاني عشر: الإسلام.
وهذا المجلد الأخير صدر بعد وفاته، إذ صدر في 1922.
وتوفي شوفان في 1913 قبل أن يستطيع تناول سائر فروع العلم في الإسلام: من فقه، وفلسفة, وطب، وعلوم طبيعية، وجغرافيا إلخ إلخ.
لكن هذا الفهرست مرجع عظيم في كل الفروع التي تناولها. ولم يأت بعده حتى الآن من واصل السير بعده، أو تناول سائر الفروع، التي لم يتناولها شوفان.

المصدر: موسوعة المستشرقين للدكتور عبد الرحمن بديوي، 1992